Il Fior di farine nasce dal nostro desiderio di dare ospitalità a chi ama le cose sane e genuine, a chi crede ancora che si possa lavorare con amore e impegno, continuando una tradizione che qui non ha mai smesso di esistere.
Con il recupero di questa antica casa abbiamo voluto ridare vita a quella che per molti anni e’ stata l’abitazione della nostra famiglia, mugnai da quattro generazioni. La ristrutturazione e’ stata eseguita in modo conservativo, mantenendo la disposizione originale delle camere e buona parte degli arredi esistenti, seguendo in questo la filosofia che anima il nostro lavoro, rivolto alla valorizzazione di materie prime dimenticate e tecniche di lavorazione antiche.
Ci farà piacere guidarvi alla visita del nostro mulino, proponendovi la degustazione dei prodotti realizzati con le nostre farine.
Il Bed and Breakfast Fior di Farine e’ parte integrante del Mulino Sobrino, gioiello di architettura molitoria risalente agli inizi del ‘900, appartenente alla nostra famiglia, mugnai da quattro generazioni.
Arrivando al Fior di Farine si viene coinvolti senza volerlo nell’atmosfera laboriosa e nel fascino che circonda i piccoli mulini. Essere ospiti significa vivere quotidianamente il mondo del nostro lavoro, entrare nella magica atmosfera dei mulini, sentire il profumo della farina, del grano appena macinato.....
Il Mulino e’ una dimensione di lavoro a conduzione familiare in completa sinergia con l’ospitalità del Bed and Breakfast e ci fa piacere che chi soggiorna nel nostro B&B abbia voglia di calarsi nella nostra realtà, voglia conoscere i vari processi di macinazione e percepisca l’atmosfera antica e un po’ demodè che circonda il lavoro del mugnaio.
Il Bed and Breakfast “Fior di Farine” e’ stato ricavato dalla ristrutturazione, avvenuta in modo conservativo, dell’abitazione del mugnaio.
Cinque sono le camere a disposizione degli ospiti ognuna con carattere e caratteristiche diverse, arredate con sobrietà ed eleganza, dotate ognuna di bagno con doccia,asciuga capelli, cortesie da bagno, minifrigo, bollitore con the, tisane e piccola pasticceria, televisione satellitare, telefono, aria condizionata e riscaldamento indipendente. In tutta la struttura e’ possibile collegarsi gratuitamente alla rete internet grazie alla connessione wi.fi. Il nostro B&B dispone di una terrazza comune attrezzata, in parte in ombra e in parte al sole utilizzabile per momenti di relax o come solarium, di un salotto comune con angolo lettura e di sala colazione recentemente ristrutturata.
Sicuramente il fiore all’occhiello del nostro Bed and Breakfast è la colazione, preparata fresca ogni mattina utilizzando le farine biologiche (certificate Demeter ed Icea) macinate dal mulino: e’ una colazione a buffet molto varia che spazia dal dolce al salato con pani di vari cereali frutta e verdura di stagione, succhi di frutta, salumi biologici e del territorio.
Il contatto con gli o ospiti è costante e siamo disponibili ad organizzare visite e degustazioni alle cantine, prenotare ristoranti, consigliare percorsi naturalistici (La Morra è circondata da sette sentieri tra le vigne) e visite al territorio circostante, con eventuale fornitura di cesto picnic per il pranzo.