Il Fior di farine nasce dal nostro desiderio di dare ospitalità a chi ama le cose sane e genuine, a chi crede ancora che si possa lavorare con amore e impegno, continuando una tradizione che qui non ha mai smesso di esistere.
Con il recupero di questa antica casa abbiamo voluto ridare vita a quella che per molti anni e’ stata l’abitazione della nostra famiglia, mugnai da quattro generazioni. La ristrutturazione e’ stata eseguita in modo conservativo, mantenendo la disposizione originale delle camere e buona parte degli arredi esistenti, seguendo in questo la filosofia che anima il nostro lavoro, rivolto alla valorizzazione di materie prime dimenticate e tecniche di lavorazione antiche.
Ci farà piacere guidarvi alla visita del nostro mulino, proponendovi la degustazione dei prodotti realizzati con le nostre farine.